安琪耐高糖高活性干酵母

07-02-18

【产品名称】安琪耐高糖高活性干酵母500g

【功能特性】质量稳定,发酵快,后劲足,入炉急胀性好;耐重糖、耐重油、耐丙酸钙。

【规    格】500g*20

【配    料】酵母,山梨醇酐单硬脂酸酯,维生素C

【应用范围】适用于配方中加糖量5-25%的面包制作。特别适合甜面包,活力强劲,后劲十足,入炉胀性好。

【产品简介】安琪耐高糖酵母采用干燥技术,制成即发的高活性干酵母,与活性干酵母相比,具有颗粒小、发酵速度快的优点,使用时不需预先加水活化,可以直接添加到面粉里。

【使用方法】将干酵母与面粉等原料混匀,然后加水搅拌。在面包中的用量为面粉的0.8-1.2%;在馒头中用量为面粉的0.3-1.0%。

【贮存方法】阴凉干燥处保存,开袋后尽快用完。

 

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