抹茶

10-27-16

抹茶

抹  茶

一.抹茶营养成分
主要成分:茶多酚,游离氨基酸,叶绿素,蛋白质,芳香物质,纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等、微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。
二. 抹茶绿茶的功效:
(1)茶能提供人体健康和生成所需的营养成分,如蛋白质是构成人体一切细胞、组织和脏器的主要成分;氨基酸是合成茶的基本单位及与代谢有关的生理活性物质的基质;茶叶中的氨基酸有25种以上;糖和脂肪主要供给热能;人体必须的微量元素有20余种,其中抹茶就含了10几种;维生素是人体生长必须的微量有机物,茶几乎都能供给,另外,茶还能提供第7大营养素纤维素。
(2)茶多酚是茶叶中酚类物质的总称,又称茶单宁,是以儿茶素为主体的具有生物氧化作用的酚性化合物,它是左右茶质量的重要指标,茶多酚具有对病原菌的生长发育抑制和杀灭作用,防止高血压,糖尿病,具有抗放射性作用和抗菌作用等。
(3)茶色素包括脂溶性和水溶性两大种,叶绿素、类胡萝卜素、叶黄素称为脂溶性色素,对茶的色泽影响很大,黄铜醇、花色素、茶黄素、茶红素、茶褐素为水溶性色素,决定茶水的汤色,茶色素在防止心脑血管疾病、防癌、防肿瘤等方面具有很高的价值,是国内外研究的重点之一。
绿茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,能止渴生津、消热解毒、消减疲怠、醒酒消醉、戒除烟瘾、消食解腻、减肥养容、利尿通便、健胃止泻、洁齿防龋、明目清肝、洁净水质、排除毒物、杀菌消炎、抑制病菌、降血压、降血脂、降血糖、防癌、防辐射、抗衰老、预防心脏病、提升白细胞等23项功能。近年来更是发现了绿茶中的茶多糖具有增强机体免疫、预防心脑血管疾病的神奇功效。更兼减肥健美、防衰老之功效,深受女性的青睐。

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